Рецепт: Куриная грудка приготовленная в духовке - с брокколи

Я очень люблю куриное мясо, но грудка это самая сухая её часть поэтому просто вареную грудку кушать не люблю. Я обычно запекаю её с овощами. Вот один из способов приготовления куриной грудки.

Итак, куриную грудку режу на кубики. Насыпаю соль красный и черные перцы.

Далее размороженное брокколи нарезаю на кусочки и тоже кладу в миску. если брокколи свежее то еще проще ничего не надо размораживать.

Далее на мелкой терке трем 2 зубчика чеснока и тоже отправляем в миску

Теперь нарезаю лук, у меня 1 маленькая луковица. Лук тоже отправляем в тарелку.

Теперь наливаю соевый соус и добавляю сметанку.

Все перемешиваю и ставлю в холодильник минут на 10-15 за это время я успею разогреть духовку и разобраться с картофелем.

Стеклянную форму для выпекания смазываю растительным маслом. Картофелины чищу и режу на кубики. Отправляю в форму. Добавляю соль и перец.

Перемешиваю чтобы соль и перец равномерно распределились. Сверху выкладываю нашу смесь из холодильника.

Теперь готовлю заливку. Беру 1 куриное яйцо

Добавляю немного молока

Взбиваю и добавляю немного соевого соуса.

готовым соусом заливаем наше блюдо

Теперь ставлю в разогретую духовку и ждем полной готовности примерно минут 30-40.

Вот и все, блюдо готово к употреблению. Дополнительных гарниров вовсе не нужно тут и так и мяско и гарнир к нему. Сверху можно посыпать сыром.

Приятного аппетита друзья!