Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2013-11-27
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Тефтели в горшочке - картофель с тефтелями в духовке
Ингредиенты:
фарш смешанный - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лист лавровый молотый - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
картофель - 1,5 кг.;
мука - 2 ст.ложки;
молоко - 300 гр.;
соевый соус - 2 ст.ложки;
зелень сельдерея - для украшения;
укроп - 100 гр.;
вода - 1,5 литра;
крупа манная - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
фарш смешанный - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лист лавровый молотый - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
картофель - 1,5 кг.;
мука - 2 ст.ложки;
молоко - 300 гр.;
соевый соус - 2 ст.ложки;
зелень сельдерея - для украшения;
укроп - 100 гр.;
вода - 1,5 литра;
крупа манная - 2 ст.ложки
Это блюдо на столе всегда является основным.
Оно подается в большом глиняном горшке с крышкой - у меня такой есть. Такой национальный горшок передается от поколения в поколения и я точно не скажу даже сколько ему лет.
В нем всегда готовить и приятно и еда получается очень вкусной и ароматной.
Вот он!
Мне понадобится фарш.
взбиваем в блендере одну луковицу с яйцом.
выливаем в миску с фаршем, солим и перчим - перемешиваем.
режем зелень укропа мелко-мелко.
смешиваем с фаршем.
добавляем 2 ст. ложки манной крупы.
перемешиваем и пока оставляем в стороне.
На плиту ставим сухую сковороду и кладем в нее муку, поджариваем.
наливаем молоко и хорошо перемешиваем.
пробуем и добавляем соевый соус для вкуса.
перемешиваем
Чистим картошку и режем на кусочки
кладем картошку на дно горшочка.
формируем тефтельки и кладем на картофель.
сверху заливаем тефтели соусом.
потом заливаем горячей водой картофель
посыпаем зелень и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 2 часа.
через 1,5 часа готово, но еще пол часа для полной готовности.
подаем в горшочке - всем понравится!!!
Оно подается в большом глиняном горшке с крышкой - у меня такой есть. Такой национальный горшок передается от поколения в поколения и я точно не скажу даже сколько ему лет.
В нем всегда готовить и приятно и еда получается очень вкусной и ароматной.
Вот он!
Мне понадобится фарш.
взбиваем в блендере одну луковицу с яйцом.
выливаем в миску с фаршем, солим и перчим - перемешиваем.
режем зелень укропа мелко-мелко.
смешиваем с фаршем.
добавляем 2 ст. ложки манной крупы.
перемешиваем и пока оставляем в стороне.
На плиту ставим сухую сковороду и кладем в нее муку, поджариваем.
наливаем молоко и хорошо перемешиваем.
пробуем и добавляем соевый соус для вкуса.
перемешиваем
Чистим картошку и режем на кусочки
кладем картошку на дно горшочка.
формируем тефтельки и кладем на картофель.
сверху заливаем тефтели соусом.
потом заливаем горячей водой картофель
посыпаем зелень и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 2 часа.
через 1,5 часа готово, но еще пол часа для полной готовности.
подаем в горшочке - всем понравится!!!
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
