Рецепт: Запеченный картофель - Так элементарно и так вкусно!

Моя семья очень любит картофель и поэтому мне приходится постоянно что-то придумывать, но как бы я не старалась - все равно у меня дети просят приготовить именно вот такой запеченный картофель в духовом шкафу и не обязательно с добавлением чего-нибудь мясного, главное что бы картошечка была. Я уже не стремлюсь к каким бы то ни было изыскам поскольку порою времени просто нет, но для приготовления этого блюда мне главное чтобы сам продукт - картофель был хорошего сорта. В основном мы покупает желтый картофель поскольку при выпекании и варке он сладкий и вроде и не рассыпчатый, но когда начинаешь его кушать - он тает во рту!
Итак, я специально не взвешиваю картофель - сколько мне нужно - столько и беру. Чищу и мою.

Так как картошка не слишком крупная я нарезаю ее только пополам, не меньше.

Чеснок мы любим и особенно при выпекании когда по кухне идет приятный аромат. Количество зубчиков напрямую зависит от его качества. Мне достаточно и 5 зубчиков, эффект от них будет только в лучшую сторону!

Пропускаю чеснок через чеснокодавку и добавляю соль, специи, майонез. Специи выбирайте сами на свой вкус. У меня была куркума и много других.

Все тщательно перемешиваю с чашке и перед тем как выложить на противень - наливаю немного туда рафинированного подсолнечного масла.

И пускай будет столько юшечки, если еще нужно будет я и водички подолью, пускай пропаривается и выпекается.

Вот так картофель выглядит перед началом выпекания.

А так спустя примерно минут 40. Я не стремлюсь готовить в больших количествах - на один раз покушать семье и все. Поэтому нам этого количества достаточно.

Более детальное фото...

Поскольку во время выпекания я все же переворачиваю картошечку деревянной лопаточкой, то она прожаривается и подрумянивается с разных сторон, что придает ей красивую румяность.

С курочкой эта картошечка просто изумительна! Так просто готовить и так вкусно получается. Без лишних затруднений получается превосходное блюдо.