Рецепт: Жульен - с грибами

1. Первым делом поставить куриные ножки отвариваться, моем их заливаем водой добавляем соль, лавровый лист, одну луковицу.

2. Пока куриные ножки варятся мы нарезаем шампиньоны и лук на кубики, сыр натираем на крупной терке.

3. Шампиньоны обжариваем на сковородке на сливочном масле.

4. Лук обжариваем на подсолнечном масле.

5. Для семейного жульена я беру вот такую форму размеров 18 сантиметров в диаметре, смазываю маслом, на дно ложу пекарскую бумагу.

6. Отваренные ножки вынимаем в тарелку и с помощью двух вилок снимаем мясо с кости, затем теми же вилками измельчаем в небольшие кусочки.

7. Лук и измельченную курицу отправляем к нашим грибам.

8. Добавляем сюда же сметану, солим, перчим по вкусу.

9. Перемешиваем и добавим чуть лимонного сока.

10. Затем я добавляю вот такой соус с овощами и опять перемешиваю.

11. Все выкладываем в форму и прижимаем ложкой.

12. Присыпать с верху натертым сыром, так же прижать.

13. Ставим в духовку до расплавления сыра, примерно 10-15 минут.

14. Подавать чуть остывшим, чтобы не обжечься)))
Вкус потрясающий, муж и старший сын довольны, день удался)))

15. Приятного вам аппетита)))