Рецепт: Фасолевое суфле - блюдо из фасоли

Самое лучшее блюдо и по сытости и по пользе. Часто его готовят в пост. Так что, кто хочет сбросить лишний вес - пожалуйста!
Для начала надо замочить фасоль на сутки.
Я вечером наливаю в кастрюлю с фасолью воду и оставляю до утра - этого хватает для того, чтобы фасоль быстро сварилась.
С фасоли сливаем воду, заливаем свежей водой и ставим на газ. Варится она пол часа. Если будет варится -варится и никак не станет мягкой, добавьте в воду чайную ложку соды.
И так варим фасоль.

Вот она и сварилась.

Режем лук.

Раскаливаем сковороду на огне и наливаем масло, ждем, когда оно закипит и выкладываем в нее лук.

Жарим его до золотистого цвета.

Тем временем, фасоль взбиваем на блендере.

Выливаем в казанчик .

Солим нашу молотую фасоль. Добавляем чеснок.

Размешиваем. Выкладываем половину лука. Размешиваем.

хорошо размешиваем, чтобы лук размешался равномерно.

Выкладываем в красивую тарелку фасолевое суфле с луком и выливаем на него оставшийся лук с маслом.

Ставим в холодное место, чтобы масса загустела. Перед подачей украшаем зеленью.