Рецепт: Сотэ из индейки - Сотэ из индейки с рисом и овощами.

Итак. все ингридиенты на столе, приступаем к приготовлению.

Для начала индейку нарезаем кубиками, солим

обжариваем в сковородке или сотейнике

и откладываем в отдельное блюдо.
Вторым этапом готовим рис.
Рис засыпаем в сковородку с маслом и поджариваем до золотистого цвета

далее заливаем водой, накрываем крышкой и на медленном огне варим до полной готовности (прямо в сковороде).

Третьим этапом готовим овощи.

Лук очистить, нарезать полукольцами

и поджарить, пожаренный лук отложить в отдельное блюдо.

Морковь почистить и нарезать брусочками.
Перец очистить и нарезать так же.
Помидоры вымыть и нарезать дольками.
В сковороду добавить масла, выложить морковь, жарить 2 минуты.

Затем добавить лук, перемешать.

Рис выложить в сковороду по краям. В середину положить индейку и овощи. Рис посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и держать на медленном огне до расплавления сыра.
Вот и все! Блюдо готово! Такой объем блюда хватает на 4 полноценные порции.

Всем приятного аппетита!