Рецепт: Язык свиной запеченый - под шубой

Язык свиной залить холодной водой и дать постоять 30 минут, затем поставить варить.

Через полчаса воду, в которой варится язык слить и налить чистую воду. Добавить черный перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
Варим один час.
Пока язык варится, режем лук полукольцами

и обжариваем до полуготовности.

Далее трём сыр на средней тёрке.

Когда язык сварился, ополаскиваем его холодной водой и чистим.
Режем на колясочки и выкладываем в форму (форму я не смазывала), посыпаем чесноком.

Сверху раскладываем лук.

Смазываем всю поверхность майонезом

и засыпаем натёртым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Наше блюдо должно зарумянится.

На гарнир я сделала картофельное пюре.