Рецепт: Тарталетки из теста - " в духовке"

Тарталетками считаются небольшие корзинки из пресного теста, используются они для различных закусок, салатов, мясных, рыбных, овощных, а также икры. И не только, их можно использовать для сладких блюд, например, наполнить кремом, орешками, медом, фруктами. Запекаться они могут уже с начинкой или отдельно наполняются закуской.
Готовятся они совсем не сложно, я всегда их покупала и не думала, что проще и дешевле приготовить их дома. Тем более домашние тарталетки никогда не поломаются, и будут прекрасно смотреться на праздничном столе и не только.
Для приготовления нам потребуется совсем немного ингредиентов и первым, что мы должны сделать, это замесить тесто.
Для этого, муку необходимо просеять через сито в глубокую миску.

Маргарин или сливочное масло необходимо порубить на мелкие кусочки.
Все это смешать и порубить ножом вместе с мукой.

Замесить тесто, оно должно получиться, можно так сказать эластичным. Его необходимо скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут, предварительно обвернув в пищевую пленку.

После того как тесто немного охладилось, достаем его и раскатываем примерно размером с разделочную доску, можно прям на ней и раскатать, по желанию.
Разрезать на квадратики, и убрать пока в холодильник.

Пока разогреваем духовую печь до 180 градусов. Подготавливаем формы, у меня силиконовые, их я ничем не смазываю. Выкладываем в каждую форму по одному квадратику и придаем ему желаемую форму. На ваше усмотрение, я приготовила их полненькими, но вы можете их легко сделать тоньше.

После того как вы придали желаемую форму вашим тарталеткам, необходимо дно проколоть несколько раз кончиками вилки.
Выпекать 10 – 20 минут, все зависит от толщины тарталеток. У меня выпекались 20 минут, если у вас они тонкие, то достаточно 10 минут.

Готовым тарталеткам даем немного остыть и вытаскиваем из форм.
Наполняем по желанию любимыми вашими видами закусок, салатов, сладких блюд.

Приятного аппетита!