Мятный сироп


Репутация: +101
Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2013-11-29
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Мятный сироп - для консервирования и ежедневного использования

Ингредиенты:
листья мяты - 200 гр.;
сахар-песок - 1 стакан;
вода - 0,5 л.
Способ приготовления:
Если выдался урожай мяты, то приготовьте изумительный мятный сироп, который можно использовать как основу коктейлей, добавлять в мороженое, блинчики и выпечку.

Для этого вымытые и слегка подсушенные листья мяты положите в кастрюлю.

Помещаем мяту в кастрюлю


Залейте заранее подготовленным кипятком.

Заливаем кипятком


Закройте крышку кастрюли и укутайте полотенцем. Листья должны настояться и "отдать" свой сок в воду. Настаивать 40-60 минут.

Процеживаем


Затем полученный настой необходимо процедить (через марлю или дуршлаг). В отцеженный настой добавить сахар и поставить на плиту. Варить, постоянно помешивая, минут 10 до образования золотисто-медового цвета и загустения.

Готовый сироп


Готовый сироп можно хранить в холодильнике и использовать ежедневно, а можно залить в стерилизованные банки и закатать на зиму.

Внимание: степень густоты можно регулировать, добавляя большее количество сахара. В данном рецепте сироп не очень густой.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 8 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Юната
Интересный рецепт. ответить
KAV
Да, кстати, в жару со льдом очень тонизирует... а с блинчиками - просто отвал башки :))) ответить
anna01
cfb,j ответить
anna01
спасибо,очень люблю мяту. ответить
KAV
я тоже очень ответить
Гурмашка
СУПЕР! Забираю! ответить
KAV
Забирайте, на здоровье!!! ответить
irisovnaa
Подскажите, пожалуйста, в этом сиропе слышен ли запах мяты? Или после уваривания отстается лишь мятный вкус? ответить
KAV
Честно говоря, я еще в этом году не готовила, а с прошлого года не помню, но точно не сильный запах, скорее всего, едва уловимый аромат (после вскрытия консервы). ответить
Оставить свой комментарий