Рецепт: Мятный сироп - для консервирования и ежедневного использования

Ингредиенты:
листья мяты - 200 гр.;
сахар-песок - 1 стакан;
вода - 0,5 л.

Способ приготовления:

Если выдался урожай мяты, то приготовьте изумительный мятный сироп, который можно использовать как основу коктейлей, добавлять в мороженое, блинчики и выпечку.

Для этого вымытые и слегка подсушенные листья мяты положите в кастрюлю.

Помещаем мяту в кастрюлю

Залейте заранее подготовленным кипятком.

Заливаем кипятком

Закройте крышку кастрюли и укутайте полотенцем. Листья должны настояться и "отдать" свой сок в воду. Настаивать 40-60 минут.

Процеживаем

Затем полученный настой необходимо процедить (через марлю или дуршлаг). В отцеженный настой добавить сахар и поставить на плиту. Варить, постоянно помешивая, минут 10 до образования золотисто-медового цвета и загустения.

Готовый сироп

Готовый сироп можно хранить в холодильнике и использовать ежедневно, а можно залить в стерилизованные банки и закатать на зиму.

Внимание: степень густоты можно регулировать, добавляя большее количество сахара. В данном рецепте сироп не очень густой.

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции: 8 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Интересный рецепт. ответить

Да, кстати, в жару со льдом очень тонизирует... а с блинчиками - просто отвал башки :))) ответить

cfb,j ответить

спасибо,очень люблю мяту. ответить

я тоже очень ответить

СУПЕР! Забираю! ответить

Забирайте, на здоровье!!! ответить

Подскажите, пожалуйста, в этом сиропе слышен ли запах мяты? Или после уваривания отстается лишь мятный вкус? ответить

Честно говоря, я еще в этом году не готовила, а с прошлого года не помню, но точно не сильный запах, скорее всего, едва уловимый аромат (после вскрытия консервы). ответить

Оставить свой комментарий