Рецепт: Молдавский соус "Муждей" - национальный молдавский соус. ко всему

Это очень старый рецепт из молдавской кухни.
В молдавских селах, он всегда на столах.
С этим соусом они едят все.
Особенно мясо и национальное блюдо - мамалыгу -кашу из кукурузной муки. Получается очень вкусно. Соусом еду поливают и сверху и макают кусочки в нем.
Делается он очень просто. Вот что нам понадобится.

Наливаем подсолнечное масло с глубокую тарелки или пиалу.

Давим в него чеснок.

Как можно мельче режем зелень.

добавляем в масло, солим и размешиваем.

наливаем воду и помешиваем еще раз.
Соус готов. Наливаем в посуду для соуса и подаем в нашим блюдам. Подаем с горячими блюдами - с мясом, птицей или рыбой.
В Молдавии популярно есть его с мелкой поджаренной картошкой.

Приятного аппетита!!!