Тесто дрожжевое на кефире


Репутация: +6933
Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2013-11-29
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Тесто дрожжевое на кефире - в хлебопечке

Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 г;
сахар-песок - 3 ст.л;
соль - 1,5 ч.л;
масло растительное - 5 ст.л;
кефир 1% - 310 мл;
сухие дрожжи - 3 ч.л
Способ приготовления:
Этот рецепт теста моя знакомая замешивала вручную, а я решила поэкспериментировать и поставить его в хлебопечке.
Муку просеиваем, чтобы насытить её кислородом.

Тесто дрожжевое на кефире фото


Засыпаем в ведёрко хлебопечки.

Тесто дрожжевое на кефире фото


Туда же добавляем сахар, соль и растительное масло. Далее заливаем кефир (предварительно его нужно согреть до комнатной температуры).
Очередь дошла до дрожжей,

Тесто дрожжевое на кефире фото


я взяла дрожжи для сдобы (в них добавлен ванилин) и засыпала прямо в ведёрко.

Тесто дрожжевое на кефире фото


Закрываем крышку хлебопечки и выбираем программу 13 для теста (у меня х/п Panasonic). Включаем.

Тесто дрожжевое на кефире фото


Эта программа рассчитана на 2 часа 20 минут. После звукового сигнала х/п выключаем, открываем крышку

Тесто дрожжевое на кефире фото


и достаём готовое тесто.

Тесто дрожжевое на кефире фото


Из него можно делать пирожки, рулеты, плюшки и т. д. Если любите послаще, то сахара можно добавить побольше. Тесто получается замечательное.

Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gala15
Благодаря хлебопечке экономится время, тесто готовится без вас. Это мечта каждой хозяйки. ответить
Анфиса1
И главное - за тестом никуда бежать не надо! ответить
Azur7777
О да! ответить
bvlena
Здорово...при моей нелюбви к дрожжевому тесту хлебопечка может быть спасением. Рецептик с кефиром возьму себе на заметку. Спасибо ответить
anna01
я знаю такое тесто - у меня тетя на таком пасхальные рулеты делает - они очень мягкие и сдобные получаются. ответить
Maua
Надо попробовать ответить
angelika46
Придется еще и хлебопечку купить. А рецептик стащила. Огромное спасибо. ответить
Юната
Так удобно ))) . ответить
Анфиса1
Рецепт хороший, но если ХП Панасоник, то сначала кладут дрожжи. Это обязательное условие по инструкции, хотя и так, видимо, получается. ответить
dfmirgaleeva
Хороший рецепт, все получилось, спасибо! ответить
Оставить свой комментарий