Добавить рецепт
артистРоссия, Майкоп
Репутация: +2073Все рецепты автора: 156
Дата публикации: 2013-11-30
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Запеченные свиные ребрышки - под сырной корочкой
Ингредиенты:
ребра свиные - 300 гр;
масло подсолнечное - 1 ст ложка;
соль - 5 гр;
приправа для мяса - 1 ч ложка;
сок ананасовый - 2 ст ложки;
лук репчатый - 1 шт;
сливочный сыр - 100 гр;
уксус яблочный - 1 ст ложка;
уксус рисовый - 1 ч ложка;
перец черный молотый - 2 гр
Способ приготовления:
ребра свиные - 300 гр;
масло подсолнечное - 1 ст ложка;
соль - 5 гр;
приправа для мяса - 1 ч ложка;
сок ананасовый - 2 ст ложки;
лук репчатый - 1 шт;
сливочный сыр - 100 гр;
уксус яблочный - 1 ст ложка;
уксус рисовый - 1 ч ложка;
перец черный молотый - 2 гр
Сегодня приготовим блюдо, за основу которого возьмём рецепт мяска по французски, но немного внесём своего. На кухне импровизация рождает знаменитые блюда
Залог успеха вкусного и мягкого мяска всегда в маринаде, мы приготовим на основе уксуса и ананасового сока с добавлением приправы. И так начнём разделываем рёбра
в миску вливаем уксус яблочный
добавляем масло
добавляем сок
добавляем вот такую приправу солим по вкусу
хорошо перемешиваем и натираем ребрышки
даём постоять минут 20 и выкладываем в аэрогриль (или в духовку)
ставим 200 градусов на 20 минут
пока мяско жарится, очищаем лук
режем его кольцами
сбрызгиваем его рисовым уксусом и перчим
сыр натираем на тёрке
вот и мяско подошло выкладываем на мяско лук
присыпаем сыром
включаем на 5 минут
выкладываем на тарелочку украшаем помидоркой и подаём
Залог успеха вкусного и мягкого мяска всегда в маринаде, мы приготовим на основе уксуса и ананасового сока с добавлением приправы. И так начнём разделываем рёбра
в миску вливаем уксус яблочный
добавляем масло
добавляем сок
добавляем вот такую приправу солим по вкусу
хорошо перемешиваем и натираем ребрышки
даём постоять минут 20 и выкладываем в аэрогриль (или в духовку)
ставим 200 градусов на 20 минут
пока мяско жарится, очищаем лук
режем его кольцами
сбрызгиваем его рисовым уксусом и перчим
сыр натираем на тёрке
вот и мяско подошло выкладываем на мяско лук
присыпаем сыром
включаем на 5 минут
выкладываем на тарелочку украшаем помидоркой и подаём
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
