Рецепт: Салат из авокадо и семги - необыкновенно вкусно

Я думаю, те хозяйки, которые предпочитают готовить все с нуля, а не из полуфабрикатов, пробовали хотя бы раз засолить филе семги или лосося. Я отношусь к таким хозяйкам и делаю слабосоленую семгу очень часто. Сегодня я приготовлю салат - закуску, который в моей семье очень любят: салат из авокадо и семги слабосоленой.

Рецепт- простой, не требует особых затрат времени и денег.

Нам понадобятся такие продукты :лимон, помидор, авокадо, семга слабосоленая, лук красный ( можно взять и белый, у меня просто белого нет сейчас) и зелень петрушки.

помидоры, авокадо и гр 100 слабосоленой семги порезать средними кусочками. одну красную( я не нашла, с белой делала )луковичку ОЧЕНЬ -очень мелко порезать( немножно можно ее в лимонном соке подержать, чтоб не такая острая была ) и добавить к помидорам, авокадо и семге+лимонный сок +петрушки пучечек небольшой+ немного оливкового масла ... все смешать и потом разложить либо по бокалам, либо вот так горкой. у красить розочками из семги
Нарезаем все овощи кубиками: Начнем с авокадо, оно должно быть спелым и мягким, очень маслянистым.

После того, как авокадо нарезано на кусочки, его обязательно нужно взбрызнуть лимонным соком, чтобы на воздухе оно не почернело.

Поскольку я сегодня делаю праздничный "гостевой" вариант салата в бокалах, то сразу же выкладываю авокадо в бокалы

Нарезаем помидор кубиками, желательно брать помидор посочнее

выкладываем помидор на слой авокадо

Нарезаем лук мелким кубиком. Можно лук тоже немного взбрызуть лимоном или уксусом и дать ему немного промариноваться, если вы не любите острый вкус свежего лука в салате.

Лук тоже отправляем в бокалы

С семгой в этот раз у меня не сложилось. Когда искала в магазинах семгу для засолки, красной семги не было, а был только ДИКИЙ ЛОСОСЬ... И он был совершенно розовый, не красный. мне продавец объяснил, что красная бывает только выращенная искусственно... Не знаю, правда ли, но делать было нечего, другого варианта не предлагалось, купила вот этот то ли лосось, то ли семгу...

нарезаем семгу тоже квадратиками

выкладываем горкой в бокалы

Мелко нарезаем петрушку

Посыпаем наш салат сверху петрушкой.

В итоге должен получиться такой вот красивый бокальчик с салатом.
ТЕПЕРЬ СЕКРЕТ САЛАТА : В НЕМ НЕТ НИКАКОГО СОУСА! Да соус и не требуется. Помидоры - сочные, авокадо- маслянистое, семга- соленоватая, лучок- придает свежести... Солить-перчить тоже нет необходимости!

Если вы просто для себя делаете этот салат, можно просто перемешать все ингредиенты в салатнике и украсить зеленью.

Внизу на фото вариант бально-выступальной подачи салата для гостей.