Рецепт: Цветная капуста запеченная в духовке - Под сыром

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Положить в кипящую воду, отварить до полу-готовности, я варила окло 10 минут.

Цветную капусту откинуть на дуршлаг и дать ей стечь и чуть-чуть остыть ( не удобно брать горячую капусту), пока капуста остывает, делаем кляр.

Разбить 4 яйца. Взбить желток с белком в однородную массу, туда добовляем соль и специи ( если в специях есть соль, то лучше не добавлять соль, т. к. будет еще сыр).

В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.

Берем соцветия капусты, опускаем сначала в яйца, потом в панировочные сухари, затем перекладываем все в форму для выпечки.

И так всю капусту. Сверху посыпаем все обильно тертым сыром.

Ставим в духовку 200 С, на 10 минут.