Рецепт: Цветная капуста в кляре - Очень простой рецепт

Очень полезная и очень вкусная цветная капуста, приготовленная по любому рецепту. Я её люблю приготовленную в любом виде, более всего мне нравится рецепт цветной капусты в кляре. Чем-то она напоминает вкус грибов. Когда я приготовила капустку по этому рецепту, мои родные так и сказали, что капуста напоминает на вкус грибы. Может это я так её приготовила, а может так и есть на самом деле, но все были очень довольны и сыты, когда покушали такой капустки.
Готовится она элементарно просто и быстро. Весь процесс приготовления у меня занял примерно полчаса.
Берём кочан капусты средней величины, моем его, высушиваем и режем на соцветия, так её удобней всего обжаривать

у меня получилась полная кастрюля

далее наливаем в кастрюлю воды, чтоб капуста в ней была полностью

насыпаем соль, варим примерно минут 5-10 в кипящей воде. Главное, чтоб не переварить. Когда капуста сварена, сливаем воду, даём остыть. Тем временем взбиваем яйца с солью и чёрным молотым перцем

опускаем в кляр соцветие капусты, обваливаем в кляре,

затем быстренько перемещаем в муку

Наливаем в сковороду растительное масло, хорошо её разогреваем

и жарим каждое соцветие капусты со всех сторон, поочерёдно переворачивая из стороны в сторону.

Можно кушать как самостоятельное блюдо и как гарнир к картошке или макаронам. Очень вкусно получается