Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2013-12-02
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Пирог к чаю "Ажурный" - песочное тесто со смородиновым вареньем
Ингредиенты:
маргарин для выпечки - 1 пачка;
мука пшеничная - 4 стакана;
сахар-песок - 1 стакан;
варенье из смородины - 4 ст.ложки;
яйца куриные - 4 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
маргарин для выпечки - 1 пачка;
мука пшеничная - 4 стакана;
сахар-песок - 1 стакан;
варенье из смородины - 4 ст.ложки;
яйца куриные - 4 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Я знаю этот рецепт очень давно. Почти в каждой семье есть похожие рецепты таких пирогов. Их делают разных форм и размеров, с различной начинкой, но я делаю так.
Разбиваем в миску 4 яйца и вилкой их взбиваем.
Берем маргарин
Его надо растопить. Кладем его в пиалу и ставим на 40 секунд в микроволновку.
В миску с яйцами добавляем сахар и взбиваем.
достаем растопленный маргарин и выливаем его в смесь
добавляем гашеную соду
взбиваем все вместе
начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто
наше тесто готово. Отрезаем от него кусочек, меньше половины, кладем его в холодильник.
включаем духовку на 220 градусов.
Смазываем противень сливочным маслом.
выкладываем другой кусок теста на противень и разравниваем его по форме противеня руками.
у меня есть вот такой ролик, им я и делаю ажур. Делаем волнистыми края. Проводим роликом и красиво обрезаем тесто.
Берем варенье, оно у меня смородина с сахаром и ложкой размазываем по коржу.
Достаем второй кусок теста из холодильника и раскатываем его на столе.
Роликом разрезаем его на полоски, стараемся, чтобы полоски были ровными - у меня получается не всегда.
накладываем полоски на пирог.
ставим его в духовку на 30 минут до румяной корочки.
Через это время пирог готов. Ура!!!
Пьйте чай и получайте удовольствие!!! Всем привет!!!
Разбиваем в миску 4 яйца и вилкой их взбиваем.
Берем маргарин
Его надо растопить. Кладем его в пиалу и ставим на 40 секунд в микроволновку.
В миску с яйцами добавляем сахар и взбиваем.
достаем растопленный маргарин и выливаем его в смесь
добавляем гашеную соду
взбиваем все вместе
начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто
наше тесто готово. Отрезаем от него кусочек, меньше половины, кладем его в холодильник.
включаем духовку на 220 градусов.
Смазываем противень сливочным маслом.
выкладываем другой кусок теста на противень и разравниваем его по форме противеня руками.
у меня есть вот такой ролик, им я и делаю ажур. Делаем волнистыми края. Проводим роликом и красиво обрезаем тесто.
Берем варенье, оно у меня смородина с сахаром и ложкой размазываем по коржу.
Достаем второй кусок теста из холодильника и раскатываем его на столе.
Роликом разрезаем его на полоски, стараемся, чтобы полоски были ровными - у меня получается не всегда.
накладываем полоски на пирог.
ставим его в духовку на 30 минут до румяной корочки.
Через это время пирог готов. Ура!!!
Пьйте чай и получайте удовольствие!!! Всем привет!!!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2013-12-02 18:32:37
Нас еще в школе учили подобному, только это был не пирог а песочное печенье, когда готово - нарезать на кусочки. Вкуснота невероятная! Сразу вспомнила детство, обязательно приготовлю!
ответить
