Рецепт: Пицца домашняя - и грибами

Я знаю многих моих подруг, для которых слово "пицца"- табу. Я их и понимаю, и жалею... Как иногда хочется согрешить и отведать ароматной, калорийной -прекалорийной пиццы, прочувствовать весь аромат, вкус греха, и потом можно уже и помучиться расскаянием.
В моей семье мы нечасто кушаем пиццу, скажу так, ччто она у нас 1-2 раза в месяц на столе. Обычно я ее готовлю из тех продуктов, которые требуют немедленной утилизации. В этот раз будем утилизировать бекон и грибы-шампиньоны.
Вот такую красивую пиццу я предлагаю вам испечь со мной.

Прежде всего, давайте разогреем духовку до 170 гр С, пока мы приготовим начинку для пиццы, духовка уже прогреется для нужной температуры.

Начну сразу с заготовки для пиццы. Я не умею делать тесто для пиццы и прекрасно обхожусь магазинными заготовками. Я их покупаю ( по три штуки в картонной упаковке), смазываю кетчупом и посыпаю смесью сыров. Упаковываю каждую пиццу в специальный целлофан для глубокой заморозки и отправляю заготовки "Маргарита" ( поскольку кетчуп+ сыр- это и есть пицца "Маргарита")в эту самую заморозку. Когда мне необходимо приготовить пиццу, просто достаю заготовку из морозилки. Размораживать заготовку не нужно.

Бекон обычно продается в пакетиках, нарезанный тонкими длинными полосками. Я ВСЕГДА для пиццы нарезаю его мелко, часто были случаи, когда обжигались губы, поскольку откусить его одним укусом трудно, а потянешь- сыр припечет губу .

Грибы у меня - уже не первой свежести, резала вот так

Была возможность использовать разные цвета сладкого болгарского перца, я этой возможностью воспользовалась. Порезала перчик вот так мелко.

Помидор порезала кольцами, жалею. надо было порезать полукольцами, по той самой причине, что и бекон нарезаю мелко.

Смесь сыров- это моя палочка выручалочка. Для пиццы- незаменима.

Когда все ингредиенты готовы, начинаем выкладывать начинку на заготовку в свободном порядке
Я сначала выложила кольца помидоров, между ними- шампиньоны .

Следующий слой - бекон

затем уже украсила пиццу кусочками болгарского перца разных цветов. Вы можете возразить: где мы среди зимы перец свежий найдем? Кстати, вот, как раз, перец можно использовать и замороженный, с помидорами замороженными пицца не получится, помидоры очень много влаги дают.

Посыпала сверху смесью сыров и отправила в разогретую духовку на 15 минут. Через 15 минут установила терморегулятор вашей духовки на 200 г С и включила функцию "Гриль". Оставила пиццу там еще на 3 минуты, чтобы сыр немного подрумянился.

В итоге. у меня получилась вот такая пицца с беконом и шампиньонами.
Ароматная и вкусная... Как сам ГРЕХ... Приглашаю погрешить всем вместе!