Рецепт: Тефтели в грибной заливке - запекаются в духовке

Чем мне нравятся тефтели, так это то, что они совмещают в себе и мясное блюдо и гарнир одновременно.

Я вообще люблю готовить в духовке: закинул и само готовится...

Отварить рис предварительно (можно не до полной готовности).

А пока рис варится нужно заправить фарш специями, солью, я добавила соль, перец, чеснок.
Фарш можно взять любой, у меня был свиной.

Добавить яйцо и перемешать.

Добавить рис и снова перемешать.
Обычно я добавляю риса наполовину меньше фарша, в этот раз получилось риса больше половины фарша, поэтому тефтельки еще обваливала в муке (когда фарш густой, тогда можно и не обваливать), чтобы держали форму.

Теперь приготовим заливку. Для этого в чашу чоппера выкладываем сметану, добавляем туда воду,

сушеную зелень, соль, муку (1-2 столовые ложки - для загустевания) и грибной порошок. Все смешиваем.

Сформированные в шарик тефтели выкладываем в глубокий противень, предварительно смазав его маслом, заливаем тефтели.

Помещаем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и готовим минут 30 до готовности (мы предпочитаем до золотистой корочки).

Приятного аппетита!