Рецепт: Пицца домашняя - с разными начинками

Пиццу я очень люблю, но готовлю достаточно редко, так как муж предпочитает более "мужскую" пищу.
Для теста требуется небольшой набор продуктов: 1,5 стакана сметаны, 150 гр. сливочного масла, 5 яиц, 3 стакана муки, соль и сода. В качестве начинки можно использовать все, что душа желает. Сегодня у меня 2 пиццы: морская и мясная.

Первым делом в чашку отправляем сливочное масло.

Его необходимо растопить.

После этого к маслу добавляем сметану и перемешиваем.

После сметаны добавляем куриные яйца. И снова тщательно перемешиваем.

Теперь в тесто добавляем негашеную соду - 0,5 чайной ложки. И соль - 1 чайную ложку.

Теперь дошла очередь и до муки - 3 стакана. Все перемешиваем до однородной массы без комочков. Тесто должно получиться слегка жидковатым.

Теперь выкладываем тесто в формы для запекания.

Начинку я подготовила заранее.

Для первой пиццы предварительно обжариваем на подсолнечном масле коктейль из морепродуктов (мидии, креветки, кальмары, осьминоги).

Выкладываем начинку на тесто.

А сверху посыпаем тертым сыром.

На вторую пиццу сначала выкладываем порезанные кружочками помидоры.

Далее выкладываем порезанную кубиками вареную колбасу.

После этого выкладываем кусочки карбоната.

А затем сырокопченую колбасу.

Ну и в конце, конечно, посыпаем тертым сыром.

Пиццу отправляем в духовку на 20 минут.

Тесто получает не тонким (около 2 см), но зато очень нежным и вкусным.