Рецепт: Картофель с индейкой, запеченный в духовке - "по-домашнему"

Сегодня решила приготовить всем известное блюдо: "Мясо в горшочках" Но готовила я не свинину, не курицу, а индюшку! Купила филе индейки с кожей. Лучше брать конечно мясо без кожи, так как кожа снимается очень сложно, я провозилась с ним целый час. В общем, я промыла все под холодной водой, сняла кожу.

Теперь нужно взять глубокий салатник или кастрюлю. Нарезать индюшку нужно на небольшие кусочки, и сложить в этот самый салатник.

Теперь я добавила туда соль, черный молотый перчик, сметану, и немного сыра.

Все хорошенечко перемешала и отправила в холодильник на 2 часа. У индейки само по себе твердое мясо, поэтому чем дольше оно побудет в холодильнике со сметанкой тем лучше. Можно добавить еще лимонный сок, тогда мясо быстрее пропитается. Тем временем я почистила 2 больших картофелины, и нарезала небольшими ломтиками.

Когда 2 часа прошло, а индейка успела настояться, я разогрела сковороду на большом огне с подсолнечным маслом и выложила туда индейку.

Жарила до полу готовности, в течении 5 минут постоянно помешивая. Теперь выключила и занялась остальным. Нарезанный картофель я разложила по горшочкам, сверху посыпала приправой для картофеля, добавила сметану, и тертый сыр на крупной терке.

Теперь добавила туда индейку, сок который остался в сковородке разлила по горшочкам.

. Поверх индейки я положила по одной столовой ложки сметаны, и тертого сыра. Сыр лучше использовать сливочный, он идеально подходит к этому блюду! Теперь пора разогревать духовку до 280 градусов. В горшочки я налила немножко водички, и поставила в духовку. Температуру снизила до 180 градусов, готовила в течении часа. Получилось очень вкусно!

Подавать лучше в горячем виде. Можно подать с овощным салатиком! Приятного Вам аппетита!