Рецепт: Каша "монастырская" - хороша в пост

Давно хотела попробовать такую кашу. Сдается мне, что монастырской ее можно назвать условно. Не думаю, что там такое разнообразие круп и всего прочего. Но все же сварила кашку из того, что нашлось дома. Сразу скажу: получилось очень-преочень вкусно! С такой кашей и пост не страшен. Я, конечно, схитрила, и подавала кашу в горшочках. Получилось очень а'ля рус :)))

Итак, нарезаем репчатый лук.

На крупной терке натираем морковку. Я вот пожадничала и положила всего 1 морковь, но на такое количество нужно точно не меньше двух.

Нарезаем шампиньоны

Дальше я буду готовить в мультиварке, но думаю, это не принципиально. Обжариваю на растительном масле грибы, лук и морковку. Солю, перчу.

Теперь насыпаю гречку, рис и пшеничку.

Насыпайте в произвольном порядке, все равно перемешается и будет куча-мала. Крупы нужны любые, какие вам больше нравятся. У меня вот нашлись именно эти. Дальше нужно рассчитать количество воды. Для гречки соотношение 1:3, для риса и пшенички 1:1. Таким образом, на 3 кружки крупы пойдет 5 кружек воды.

Теперь я просто включаю мультиварку на режим "каши" - время приготовления 15 минут. После окончания варки оставляю кашу в закрытой выключенной мультиварке еще на 15 минут. С количеством воды я угадала - каша получилась рассыпчатой, но при этом пропарилась так, как надо.

Вот такая красота у нас получилась!

Приятного аппетита!