Шоколадный кекс с грушами


Репутация: +146
Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2013-12-07
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Шоколадный кекс с грушами - с грушами, с шоколадом

Ингредиенты:
груши - 3 шт.;
сахар-песок - 150 г.;
сахарная пудра - 2 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
шоколад темный - 30 г.;
мука пшеничная - 125 г.;
какао-порошок - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
кофе - 1 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 125 г.
Способ приготовления:
Пышное шоколадное тесто дополняет вкус груши "с изюминкой". Такое сочетание никогда не оставит равнодушным... Тем более, что приготовление такого кекса Вас только порадует!

Груши очищаем от кожуры, сохраняя плодоножку.

Шоколадный кекс с грушами фото

Срезаем грушу у основания, которое тоже не выбрасываем. Сердцевину с косточками удаляем. В каждую грушу вкладываем по кусочку шоколада и возвращаем срезанную часть плода обратно. Чтобы груши не потемнели сбрызгиваем их лимонным соком.

Шоколадный кекс с грушами фото

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем сахар, добавляем подтаявшее масло и взбиваем.

Шоколадный кекс с грушами фото

Добавляем слегка взбитые яйца и какао-порошок.

Шоколадный кекс с грушами фото

Вливаем кофе и перемешиваем.

Шоколадный кекс с грушами фото

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем маслом. Выливаем тесто в форму. Равномерно рапределяем груши в форме, вдавливая их в тесто. Уровень теста должен быть примерно на 2 см ниже края формы.

Шоколадный кекс с грушами фото

Ставим в духовку на 30-40 минут.

Шоколадный кекс с грушами фото

Готовый кекс остудить вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой. Груши украсить листочками мяты или любой другой зелени.

Шоколадный кекс с грушами фото

В данном рецепте груши также можно запекать в отдельных огнеупорных формочках, только для этого необходимо брать маленькие груши, а дно формочки выложить кружочками пергамента. Начинка груш также может быть абсолютно любая, в зависимости от Вашего вкуса.

Кекс в разрезе с шоколадной изюминкой



Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 45 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

avita6
очень эффектно! ответить
Гурмашка
Спасибо, я очень люблю кофейно-шоколадную выпечку, а с грушами очень пикантно получилось! ответить
vvera
красивый рецепт! ответить
anna01
очень оригинально! ответить
ila3
здорово)) а я вчера штрудель из груш делала)) ответить
Юната
Замечательный кекс получился ))) ! ответить
SVETIK07
Очень красиво получилось. ответить
Гурмашка
Спасибо большое, я очень старалась, процесс затягивает! ответить
Ali-ka
Замечательный рецепт! И мне кажется очень подходит к Новому году - груши можно превратить в елочки. Спасибо за идею!!!! ответить
Гурмашка
И правда! Это Вам за идею елочек спасибо! ответить
lebosch
интересно! вот уж, действительно, фантазия - равнодушным к такому десерту не останешься)) ответить
Алена Бабакова
Красота))) ответить
Оставить свой комментарий