Рецепт: Арахисовое масло - по-домашнему

В моей семье очень любят арахисовое масло.
Это масло намного полезнее сливочного масла, так как в нем нет холестерина. Арахисовое масло содержит растительный белок и жир. Поэтому его применяют в вегетарианском питании.
Иногда я его покупаю готовым в магазине, но чаще делаю сама.
Можно купить арахис жаренный и без кожицы. Самой очищать и сушить в духовке занимает время, но мне кажется, что так они вкуснее.

Я сначала подсушиваю в духовке, слежу чтобы не подгорели.

Потом очищаю от кожицы.

Погружаю в комбайн для того, чтобы перемолоть орехи. Молоть нужно долго.

Сначала молоть 3-4 минуты, потом посолить по вкусу. Кто любит сладкие можно добавить сахар или мед по вкусу.

Потом еще молоть 3-4 минуты.

Чем дольше орехи перемалываются, тем однородней становиться масло.
После этого я молола еще минут 10 .

Получилось масло с ярко выраженным ореховым запахом и вкусом.

Его легко можно намазать на хлеб. Получился вкусный и полезный бутерброд.