Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2013-12-07
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Свинина по-французски - "из свинины"
Ингредиенты:
филе свинины - 6 штук;
сыр твердый - 50 - 100 гр.;
лук репчатый - 1 - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
филе свинины - 6 штук;
сыр твердый - 50 - 100 гр.;
лук репчатый - 1 - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Для приготовления мяса по - французски я беру шею свиную, она легко нарезается на ровненькие отбивные и быстро готовится. На скорую руку - это то, что нужно. Итак, возьмём шесть отбивных, у меня они уже нарезаны заранее.
Отбиваем мясо с обеих сторон.
Перчим и солим мясо тоже с обеих сторон.
Берём форму для запекания, наливаем немного подсолнечного масла и раскладываем мясо ровным слоем, плотнее друг к другу. Нарезаем лук на четвертинки или половинки, кому как нравится. Выкладываем лук на мясо равномерно распределив.
Сверху на лук наносим майонез, не очень толстым слоем.
Трём на крупной тёрке сыр.
На майонез посыпаем сыр. Лучше, чтоб сыр был твёрдых сортов, он наиболее лучше других подходит для запекания.
Ставим форму с нашим мясом в духовку на минут 25 - 30. В идеале сыр должен подрумянится.
Как только мясо будет готово из духовки пойдёт такой аромат, что просто с ума сойти можно. Ну вот и наше мяско вкусное и сочное.
Отбиваем мясо с обеих сторон.
Перчим и солим мясо тоже с обеих сторон.
Берём форму для запекания, наливаем немного подсолнечного масла и раскладываем мясо ровным слоем, плотнее друг к другу. Нарезаем лук на четвертинки или половинки, кому как нравится. Выкладываем лук на мясо равномерно распределив.
Сверху на лук наносим майонез, не очень толстым слоем.
Трём на крупной тёрке сыр.
На майонез посыпаем сыр. Лучше, чтоб сыр был твёрдых сортов, он наиболее лучше других подходит для запекания.
Ставим форму с нашим мясом в духовку на минут 25 - 30. В идеале сыр должен подрумянится.
Как только мясо будет готово из духовки пойдёт такой аромат, что просто с ума сойти можно. Ну вот и наше мяско вкусное и сочное.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2013-12-07 22:43:17
Ну ты прям мои мысли прочитала, я завтра тоже такое делать буду
ответить
