Добавить рецепт
Natalya10Украина, Лисичанск
Репутация: +1500Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2013-12-08
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Рогалики - дрожжевые
Ингредиенты:
молоко - 2 ст.;
дрожжи прессованные - 100 гр.;
маргарин - 250 гр.;
сахар-песок - 2 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
мука - 1 кг.;
соль - щепотка;
орехи грецкие - 1 стакан
Способ приготовления:
молоко - 2 ст.;
дрожжи прессованные - 100 гр.;
маргарин - 250 гр.;
сахар-песок - 2 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
мука - 1 кг.;
соль - щепотка;
орехи грецкие - 1 стакан
Моя мама частенько готовила рогалики из дрожжевого теста, получалось очень вкусно, а в приготовлении достаточно просто.
Для начала нужно развести 100 грамм дрожжей в теплом молоке (2 стакана).
Немного подсолить.
С
юда же всыпать 1 стакан сахара.
В отдельной миске растопить маргарин (250 грамм)
Растопленный маргарин вливаем в тесто.
Вбиваем 3 яйца.
Тщательно размешиваем и добавляем муку.
Тесто готовится без опары, поэтому муку вмешиваем, пока тесто не будет готово.
Уже готовое тесто ставим в теплое место, что бы оно подошло (примерно 30 - 40 минут).
Когда тесто подойдет, перемешиваем его и формируем рогалики, при этом каждый кусочек обмакиваем в сахар.
Для начинки я использовала грецкие орехи, хотя начинка может быть любой (изюм, повидло), а также они вкусные и без начинки.
Вот так выглядит готовый рогалик.
Готовые рогалики оставить немного подойти, а после уже ставить в разогретую до средней температуры духовку.
Когда рогалики будут готовы их сразу же нужно снимать с листа, иначе сахар, который растаял застынет и их сложно будет оторвать.
Приятного чаепития)))
Для начала нужно развести 100 грамм дрожжей в теплом молоке (2 стакана).
Немного подсолить.
С
юда же всыпать 1 стакан сахара.
В отдельной миске растопить маргарин (250 грамм)
Растопленный маргарин вливаем в тесто.
Вбиваем 3 яйца.
Тщательно размешиваем и добавляем муку.
Тесто готовится без опары, поэтому муку вмешиваем, пока тесто не будет готово.
Уже готовое тесто ставим в теплое место, что бы оно подошло (примерно 30 - 40 минут).
Когда тесто подойдет, перемешиваем его и формируем рогалики, при этом каждый кусочек обмакиваем в сахар.
Для начинки я использовала грецкие орехи, хотя начинка может быть любой (изюм, повидло), а также они вкусные и без начинки.
Вот так выглядит готовый рогалик.
Готовые рогалики оставить немного подойти, а после уже ставить в разогретую до средней температуры духовку.
Когда рогалики будут готовы их сразу же нужно снимать с листа, иначе сахар, который растаял застынет и их сложно будет оторвать.
Приятного чаепития)))
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
