Рецепт: Тыквенные оладьи - С яблоком

Мне кажется иногда, что тыква у нас никогда не кончится))) В очередной раз, когда я решила использовать этот замечательный овощ, я выбрала рецепт вкусных оладушек, которые подходят для самостоятельного ужина или лакомства, т. к. содержат в составе еще и яблоко.
Для начала нам нужно натереть на терке тыкву. Я использовала крупную, но в следующий раз буду тереть на мелкой, т. к. в этом случае тыква быстрее разварится и будет полезнее.

Моем и чистим яблоки, удаляем сердцевину.

Яблоки также натираем на терке, складываем в кастрюлю вместе с тыквой.

Добавляем молоко и привариваем на медленном огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

Оставляем яблочно-тыквенную смесь остывать. Тем временем разбиваем в глубокую миску яйца.

Добавляем к ним нашу остывшую смесь.

Всыпаем муку, солим по вкусу.

Хорошенько размешиваем, получая более-менее однородное тесто.

Обжариваем оладьи на раскаленной сковороде с двух сторон.

Подавать тыквенные оладьи с яблоком можно со сметаной, но я решила побаловать себя вкусным десертом, подав к чаю эти оладьи со сгущенкой. Вкуснота!