Рецепт: Курица в двойной шубе - жареная на сковороде

Мой муж очень любит побаловать себя "вредной" курочкой. Специально для него я жарю курочку в двойной шубе, т. е. в очень хрустящей золотистой корочке.

Для этого кусочки курицы обмоем в воде, поместим в миску, очень важно, чтобы кусочки курицы были влажными,

посолим и добавим специи (я добавляла кориандр, майоран, сельдерей, черный молотый перец и немного горчичного порошка, выдавила 3 зубчика чеснока).

Все перемешать и обсыпать мукой, снова перемешать.

Затем каждый кусочек курицы отдельно обвалять в муке

и поместить на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарить до готовности.

Приятного аппетита!