Рецепт: Кисель "Рождественский" - с корицей

Рецепт Рождественского киселя пришел на ум как-то сам собой: зимой разве что цитрусовые да яблоки являются частыми гостями на нашем столе. А корица - всегда вносит изюминку в любое блюдо.
Яблоки чищенные и нарезанные кусочками вместе с апельсиновой коркой поместить в кипящую воду, подождать, чтобы покипело минуты 2-3. Затем выключить и оставить настаиваться минут 15.

Затем выловить фрукты, чтобы в кастрюле остался лишь навар.

Добавить сахар по вкусу (я добавляла 4 ст. ложки),

затем всыпать корицу,

лимонную кислоту (при необходимости) перемешать.
Крахмал развести в холодной воде и вылить в кастрюлю, перемешать, держать на огне до тех пор, пока на поверхности появятся пузырьки (не доводить до состояния кипения).

Пить Рождественский кисель нужно в семейном кругу или в компании самых близких друзей, желательно теплым.

Приятного аппетита!