Добавить рецепт
ГурмашкаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +146Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2013-12-10
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Творожный кекс "Нежность" - с изюмом
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1,5 ст.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
крахмал картофельный - 3 ст.л.;
творог - 100 г.;
сметана - 100 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
изюм - 0,75 ст.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1,5 ст.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
крахмал картофельный - 3 ст.л.;
творог - 100 г.;
сметана - 100 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
изюм - 0,75 ст.
Кекс получается очень вкусным, а приготовление не занимает много времени и составляет особого труда.
Изюм помыть, ошпарить горячей водой, дать стечь.
Масло взбить с сахаром (2 мин.), добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и картофельным крахмалом. Перемешать. Добавить творог и сметану и еще немного перемешать. Аккуратно вмесить изюм. Консистенция должна получится как густая сметана.
Массу выкладываем в смазанную маслом форму и разравниваем. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
Кексу дать остыть, сверху присыпать сахарной пудрой.
Изюм помыть, ошпарить горячей водой, дать стечь.
Масло взбить с сахаром (2 мин.), добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и картофельным крахмалом. Перемешать. Добавить творог и сметану и еще немного перемешать. Аккуратно вмесить изюм. Консистенция должна получится как густая сметана.
Массу выкладываем в смазанную маслом форму и разравниваем. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
Кексу дать остыть, сверху присыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
