Добавить рецепт
KatushkaРоссия, Москва
Репутация: +8267Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2013-12-13
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Печенье "Копенгагенские завитушки" - "быстро и вкусно"
Ингредиенты:
тесто готовое слоеное дрожжевое - 1 упаковка;
изюм - 1 стакан;
сахар-песок - 0,5 стакана;
корица - 2 ч.л.;
масло сливочное - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
тесто готовое слоеное дрожжевое - 1 упаковка;
изюм - 1 стакан;
сахар-песок - 0,5 стакана;
корица - 2 ч.л.;
масло сливочное - 1 ст. ложка
Пожалуй самые любимые блюда которые с удовольствием готовит со мной моя шестилетняя дочка, это выпечка и десерты. Я с ней солидарна, но порой времени на что-то грандиозное не хватает, как например на торт "Наполеон", которому нужно посвятить полдня и тогда мы прибегаем к простым, но достаточно вкусным и быстрым вариантам.
Итак, недавно мы готовили "Копенгагенские завитушки".
Для приготовления нам понадобится минимум ингредиентов, которые есть дома практически всегда у любой хозяйки.
Начинаем наше приготовление с того, что промываем изюм и замачиваем его в небольшом количестве горячей воды.
Берем один пласт готового слоеного дрожжевого теста и раскатываем его толщиной около 4-5 мм, двигая скалку от центра к краям.
После того как тесто раскатано, его поверхность нужно смазать растопленным сливочным маслом.
Затем равномерно посыпаем сахаром, корицей и изюмом.
Изюм следует слегка прижать к тесту.
Далее тесто с изюмом следует свернуть в рулет до середины пласта.
Проделать такую же операцию с другой стороной пласта.
После того как наш рулет готов, нарезаем его ломтиками толщиной 2-2,5 см.
Получившиеся печенье разложить на застеленный пергаментом противень. Далее накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут для расстойки.
Затем завитушки необходимо выпекать в раскаленной до 200-220С духовке в течении 15-20 минут.
Вот что в итоге у нас получилось.
Поскольку в упаковке было два пласта теста, второй вариант "завитушек" мы решили сделать по-другому, а точнее поэкспериментировать с начинкой. Делаем все тоже самое что и с первым вариантом, только еще добавляем распаренный в горячей воде и мелко нарезанный чернослив. Далее посыпаем всю эту красоту кунжутом.
Также как и в первом варианте сворачиваем в рулет и порционные кусочки еще раз посыпаем кунжутом.
Выдерживаем 15 минут. Выпекаем на раскаленной до 200-220 С духовке в течении 15-20 минут и получаем вот такую красоту.
Стоит ли говорить о том, что печеньки были съедены очень быстро.
Приятного аппетита!
Итак, недавно мы готовили "Копенгагенские завитушки".
Для приготовления нам понадобится минимум ингредиентов, которые есть дома практически всегда у любой хозяйки.
Начинаем наше приготовление с того, что промываем изюм и замачиваем его в небольшом количестве горячей воды.
Берем один пласт готового слоеного дрожжевого теста и раскатываем его толщиной около 4-5 мм, двигая скалку от центра к краям.
После того как тесто раскатано, его поверхность нужно смазать растопленным сливочным маслом.
Затем равномерно посыпаем сахаром, корицей и изюмом.
Изюм следует слегка прижать к тесту.
Далее тесто с изюмом следует свернуть в рулет до середины пласта.
Проделать такую же операцию с другой стороной пласта.
После того как наш рулет готов, нарезаем его ломтиками толщиной 2-2,5 см.
Получившиеся печенье разложить на застеленный пергаментом противень. Далее накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут для расстойки.
Затем завитушки необходимо выпекать в раскаленной до 200-220С духовке в течении 15-20 минут.
Вот что в итоге у нас получилось.
Поскольку в упаковке было два пласта теста, второй вариант "завитушек" мы решили сделать по-другому, а точнее поэкспериментировать с начинкой. Делаем все тоже самое что и с первым вариантом, только еще добавляем распаренный в горячей воде и мелко нарезанный чернослив. Далее посыпаем всю эту красоту кунжутом.
Также как и в первом варианте сворачиваем в рулет и порционные кусочки еще раз посыпаем кунжутом.
Выдерживаем 15 минут. Выпекаем на раскаленной до 200-220 С духовке в течении 15-20 минут и получаем вот такую красоту.
Стоит ли говорить о том, что печеньки были съедены очень быстро.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
