Добавить рецепт
краснодаркаРоссия, Краснодар
Репутация: +739Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2013-12-13
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Кекс-пятиминутка в микроволновке - шоколадный с яблоком и ягодами
Ингредиенты:
молоко - 8 ст.ложек;
сахар-песок - 1 стакан;
мука пшеничная - 8 ст.ложек с горкой;
какао-порошок - 3 ст.ложки;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
ягоды - 150 гр;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 30 гр;
яблоки - 1 шт.
Способ приготовления:
молоко - 8 ст.ложек;
сахар-песок - 1 стакан;
мука пшеничная - 8 ст.ложек с горкой;
какао-порошок - 3 ст.ложки;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
ягоды - 150 гр;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 30 гр;
яблоки - 1 шт.
Всем добрый день!
Захотелось чего-нибудь сладенького к чаю зимним холодным вечерком, вот решила по-быстрому сообразить кекс с ягодами в СВЧ без конвекции.
Это мой очередной эксперимент с выпечкой в микроволновке, так что не судите меня строго))
ВНИМАНИЕ: Для кекса - пятиминутки норма продуктов берётся в 2 раза меньше! Мой вариант печётся 15 - 20 минут.
✦ Замес теста по классической схеме:
- Яйца взбиваем с сахаром до пены
- Добавляем какао
- Вливаем молоко
- Следом растопленное сливочное масло
- Потом муку
- Разрыхлитель
✦ Всё ещё раз взбиваем. Тесто получится консистенции полугустой сметаны.
Для духовки в тесто молоко и масло можно не добавлять, а вот для СВЧ - обязательно, иначе кекс или бисквит будет сухим!
✦ Сверху выкладываю ягоды и яблоко. В процессе выпечки они всё равно "утонут".
Так как в замороженных ягодах влаги много, то мой кекс снизу "помокрел", но это всё впитается, если успеет)).
Кекс небольшой, поэтому съелся моментально.
Вот такой кусочек успела сфотографировать.
Захотелось чего-нибудь сладенького к чаю зимним холодным вечерком, вот решила по-быстрому сообразить кекс с ягодами в СВЧ без конвекции.
Это мой очередной эксперимент с выпечкой в микроволновке, так что не судите меня строго))
ВНИМАНИЕ: Для кекса - пятиминутки норма продуктов берётся в 2 раза меньше! Мой вариант печётся 15 - 20 минут.
✦ Замес теста по классической схеме:
- Яйца взбиваем с сахаром до пены
- Добавляем какао
- Вливаем молоко
- Следом растопленное сливочное масло
- Потом муку
- Разрыхлитель
✦ Всё ещё раз взбиваем. Тесто получится консистенции полугустой сметаны.
Для духовки в тесто молоко и масло можно не добавлять, а вот для СВЧ - обязательно, иначе кекс или бисквит будет сухим!
✦ Сверху выкладываю ягоды и яблоко. В процессе выпечки они всё равно "утонут".
Так как в замороженных ягодах влаги много, то мой кекс снизу "помокрел", но это всё впитается, если успеет)).
Кекс небольшой, поэтому съелся моментально.
Вот такой кусочек успела сфотографировать.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
краснодарка · 2013-12-13 08:27:44
Я бы тоже не пекла, духовка накрылась, без неё приходится экспериментировать в СВЧ))
ответить
краснодарка · 2013-12-13 10:55:05
После стольких попыток освоить микру теперь просто и быстро)))
ответить
sensualjulia · 2013-12-13 12:43:41
много раз слышала но ни разу не делала. а теперь еще и увидела в подробностях, поэкспериментирую!
ответить
краснодарка · 2013-12-13 12:53:55
Сложно подстроится под электричество. Если напряжение 220в в сети это хорошо.У нас с этим проблема.Только после установки стабилизатора я стала вовсю гонять свою микру))
ответить
KOSCHECHKA-BLACK · 2013-12-18 09:33:05
Обожаю микроволновку! беру рецепт в копилку, как раз вишня замороженная лежит, не знаю, куда деть
ответить
KOSCHECHKA-BLACK · 2013-12-20 12:15:45
у меня тоже пока духовки нет - мы все в ремонте. за это и люблю СВЧ, можно все-таки как-то что-то испечь, к тому же очень быстро и посуды обычно меньше мыть)))
ответить
краснодарка · 2013-12-21 09:43:47
Вот и мы в стадии ремонта.А к мультиварке и аэрогрилю я как-то пока не расположена.
ответить
краснодарка · 2014-04-05 16:01:27
Не думаю, а знаю, что не вредно, просто другое тепловое физическое воздействие на продукт.
ответить
