Рецепт: Печенье "Посыпушка" - Новое печенье по-домашнему.

Вся моя семья очень любит домашнюю выпечку. Сегодня я решила проэкспериментировать, приготовить что-нибудь новенькое, сладенькое

к чаю. Выложила на стол всё, что было под рукой.

Итак начинаю свой эксперимент.
Наливаю в глубокую миску стакан кефира.

Теперь надо растопить маргарин, пока он будет готов, я очищаю яблоки от кожуры и нарезаю мелкими кубиками.

Засыпаю кусочки яблок сахаром, чтобы они не потемнели.

Растопленный маргарин добавляю в кефир.

В этот раствор добавляю чайную ложку ванилина и хорошо перемешиваю.

Сюда же разбиваю два куриных яйца.

Добавляю 5 столовых ложек сахара, полчайной ложки соды и тщательно мешаю.
Пора пустить в дело и наши яблочки, аккуратненько высыпаем их в нашу смесь и хорошо перемешиваем.

Остаётся теперь замесить тесто. Потихоньку всыпаю муку и вымешиваю тесто.

Накрываю его кухонным полотенцем и отставляю в сторонку.

Очищенные грецкие орехи измельчаю в блендере и пересыпаю сахаром.

Приступаю к тесту. На кухонной доске раскатываю пласт толщиной 7-8 мм. При помощи стаканчика выдавливаю кружочки диаметром 5-6 см.

Крышечкой от бутылки делаю посередине кружочка углубление и кладу туда, нарезанный кружочками банан, сверху присыпаю измельчённый грецкий орех,

перемешанный с сахаром.

Печенье перекладываю на противень, смазанный подсолнечным маслом

и отправляю, в предварительно нагретую, духовку.

Как только печенье зарумянится, достаю его из духового шкафа.

Готовое печенье перекладываю на блюдо.
Пора звать всех домочадцев на дегустацию.

Печенье получилось очень вкусным. Необычное сочетание банана с грецкими орехами придало ему незабываемый вкус. А яблоки в тесте - мягкость и воздушность.

Всем приятного аппетита!