Рецепт: Фаршированные шляпки грибов - Запечённые в духовке с луком, сметаной и сыром

Я обожаю грибы в любом виде – маринованные, жаренные, печённые, варенные, фаршированные, в общем любые, кроме сырых. На один из семейных праздников решила приготовить фаршированные грибы. Для этого я использовала шампиньоны, специально на рынке выбрала грибочки побольше, чтоб удобно было фаршировать.

Приступаем к готовке.
Нам понадобятся такие ингредиенты: грибы-шампиньоны, лук, сметана, сыр, подсолнечное масло для жарки, вода, соль и чёрный молотый перец.

Первым делом, будем готовить начинку для наших фаршированных грибочков.

Хорошенько промываем грибочки

Далее, отделяем ножки от шляпок. Я для этого использовала чайную ложку, очень удобно

Ножки грибов мелко режем, и отправляем тушиться на сковороду с подсолнечным маслом

Тем, временем, чистим и режим мелко лук

Отправляем к ножкам грибов

Тушиваем ещё 5-7 минут

Затем добавляем сметану и воду, размешиваем и оставляем тушиться ещё 10 минут.

В конце солим и перчим

Вот и готова наша начинка для шляпок грибочков

Начинаем фаршировать. В каждую шляпку кладём начинку и выкладываем грибочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Отдельно шляпки грибов я не солила, по желанию можете подсолить перед тем, как укладывать начинку.

Далее, когда все шляпки грибок нафаршировали, трём сыр на мелкой тёрке и присыпаем им грибочки.

Отправляем их в духовку запекаться в течении 20-25 минут при t 180 C.

Вот такие аппетитные грибочки получились. Очень вкусные, сочные и сытные!

На праздничном столе такая закуска разлетится вмиг))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!