Добавить рецепт
MamsyРоссия, Самара
Репутация: +1812Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2013-12-14
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Салат из свеклы с орехами - создаем полезное рождественское настроение!
Ингредиенты:
свекла - 300 грамм;
чернослив - 50 грамм;
чеснок - 1 зубчик;
кедровые орехи - 50 грамм;
мед - 1 ст.ложка;
масло оливковое - 1 ст.ложка;
уксус яблочный - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
свекла - 300 грамм;
чернослив - 50 грамм;
чеснок - 1 зубчик;
кедровые орехи - 50 грамм;
мед - 1 ст.ложка;
масло оливковое - 1 ст.ложка;
уксус яблочный - 1 ст.ложка
Я очень люблю салат со свеклой с черносливом, орехами и чесноком. Если раньше такой салат считался праздничным, то со временем он потерял свою "изюминку". Поэтому я решила его немного изменить под себя и за одно создать рождественское настроение.
Немного заменим ингредиенты дополняющие салат, а именно, сделаем оригинальную и полезную заправку, а грецкие орехи заменим кедровыми. Мне кажется так салат приобретает "новогодний вкус". Но все по-порядку. Итак, нам нужно: свекла вареная, чернослив, кедровые орешки, мед, лимон, оливковое масло, яблочный уксус.
Начнем с самого салата. Предварительно отваренную свеклу трем на терке.
Моем чернослив,
мелко режем его
и отправляем к свекле.
Выдавливаем пару зубчиков чеснока в салат.
Теперь вкладываем кедровые орешки.
Что касается заправки, тут совсем все просто.
Берем ложку меда,
ложку оливкового масла
и ложку яблочного уксуса.
Можно яблочный уксус заменить лимонным соком, но у меня лимона не оказалось.
Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат.
Может быть такой салат и не достоин быть на новогоднем столе, потому как стал банальным, а вот во время разгрузочных дней после самого застолья, будет явным фаворитом.
Немного заменим ингредиенты дополняющие салат, а именно, сделаем оригинальную и полезную заправку, а грецкие орехи заменим кедровыми. Мне кажется так салат приобретает "новогодний вкус". Но все по-порядку. Итак, нам нужно: свекла вареная, чернослив, кедровые орешки, мед, лимон, оливковое масло, яблочный уксус.
Начнем с самого салата. Предварительно отваренную свеклу трем на терке.
Моем чернослив,
мелко режем его
и отправляем к свекле.
Выдавливаем пару зубчиков чеснока в салат.
Теперь вкладываем кедровые орешки.
Что касается заправки, тут совсем все просто.
Берем ложку меда,
ложку оливкового масла
и ложку яблочного уксуса.
Можно яблочный уксус заменить лимонным соком, но у меня лимона не оказалось.
Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат.
Может быть такой салат и не достоин быть на новогоднем столе, потому как стал банальным, а вот во время разгрузочных дней после самого застолья, будет явным фаворитом.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
receptomania · 2013-12-25 22:07:35
Делаю примерно такой, только заправляю майонезом, а орехи кладу грецкие, ваш вариант тоже попробую
ответить
