Рецепт: Кексы шоколадные - с конфетками m&m

Хочу рассказать рецепт вкусных кексиков. Заданного количества продуктов хватит на 8 кексов. Но у меня довольно большая формы для выпечки так что если маленькие то и больше выйдет.
Итак, для начала в миску разбиваем 1 куриное яйцо

Теперь выливаем молоко. Я его немного подогрела чтобы оно было теплым, не кипящим. а просто теплым. 10-20 секунд в микроволновке или просто чтобы в тепле сначала постояло.

Венчиком взбиваю до однородного состояния.

Далее добавляю сахар 150 грамм. если нет мерного стакана можно легко посчитать без него. В 1 столовой ложке 25 грамм сахара.

Теперь наливаю растительное масло.

Теперь добавляю какао. какао у меня без сахара, просто обычный какао порошок.

Теперь беру конфетки и дроблю их.

они не очень легко разделяются, поэтому я накрываю их полотенцем и стучу ложкой или кухонным молоточком для отбивных, потом поднимаю полотенце или салфетку и там дробленые конфеты и ничего по кухне не разлетелось.

Кладем их в миску к тесту. Теперь добавляем муку. Я ввожу муку постепенно чтобы не переборщить.

перемешиваем. Это тесто не должно быть густым, но и слишком жидко тоже плохо. Надо искать золотую середину, погуще чем на блины.

Теперь выкладываем тесто в формочки. Хоть формы и силиконовые, я все равно смазала их растительным маслом, чтобы легче отходили готовые кексы.

Теперь ставлю в разогретую духовку. Выпекаться кексы будут всего минут 20.

Снимаем кексы и можно кушать. Аромат шоколадной выпечки просто прекрасен. На вкус они приятные, мягкие. Оставшиеся несъеденными кексы(если таковые будут) лучше накрыть полотенцем или пленкой, очень быстро черствеют.

приятного чаепития!