Рецепт: Гренки сахарные - с лимонной цедрой и сливками

Я очень люблю такие гренки. Но раньше я просто наводила сладкое молоко в одной чашке, взбитые яйца - в другой. Но в этот раз я нашла в книге Белоники такие гренки, совсем каплю изменила рецепт. Вместо 4 желтков взяла 2 целых яйца, и не было мандаринов, поэтому взяла цедру лимона. Но результат - вкус намного интереснее!!! Думаю если это все-таки будет цедра мандарина и сливки по жирнее, то вообще будут таять во рту. Берем:

Яйца с сахаром взбиваем до бела, чтобы максимально сахар растворился.

Трем цедру лимона.

Добавляем молоко и сливки, и еще раз все сильно взбиваем. Получается вот такая смесь.

Режем черствый хлеб, я - на половинки.

Кладем хлеб в эту смесь на 3-4 минуты. Хлеб обязательно должен быть НЕ свежий, потому что свежий очень быстро это смесь впитает, и вы вытащите хлебную кашу.

Ставим сито или мелкий дуршлаг, кладем туда хлеб, чтобы немного стек.

Дальше как обычно. Масло растительное, средний огонь - и жарим до готовности.