Рецепт: Закуска "Шарики" - Из плавленого сырка, в зелени

В студенческие годы, мы с девчонками часто делали закуску из плавленого сырка с яйцами, чесноком и майонезом, и мазали эту «замазку» на хлеб)) Такие бутерброды всегда улетали со стола, особенного хорошо шли на завтрак, питательно и вкусно.
С того момента прошло много времени, а эту «замазку» (как я её называю), продолжаю готовить иногда на бутерброды. На один из семейных праздников решила приготовить эту закуску в виде шариков в зелени. Получилось здорово, красиво и вкусно!

Итак, для приготовления этой закуски, нам понадобятся такие ингредиенты: плавленые сырки, яйца, чеснок, майонез, соль и зелень.

Отвариваем яйца и натираем их на тёрке в глубокую миску

Туда же натираем и плавленые сырки. Сырки лучше взять потвёрже, так они легче трутся, и масса получается более пластичнее.

Чистим чеснок и трём его в нашу смесь из сырков и яиц

Перемешиваем все ингредиенты, солим и добавляем майонез

Перемешиваем, получается вот такая густая масса, из которой мы будем формировать шарики

Предварительно, нарезаем мелко зелень, в которой мы будем обваливать шарики

Начинаем катать шарики. Чтоб масса к рукам не прилипала, обмакиваем их в холодную воду

Вот такой шарик обваливаем в зелени, и укладываем на тарелочку, в которой будем подавать

Так поступаем со всей массой. Когда все шарики готовы, ставим их в холодильник.
Хорошо готовить эту закуску с вечера. На следующий день, шарики хорошо застывают, не распадаются, напитываются, и получаются ещё вкуснее!

На праздничном столе, эта закуска ушла на ура)) Если нет желания катать шарики, подать можно в маленьких пиалочках, и присыпать сверху зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!