Добавить рецепт
Gala15Украина
Репутация: +690Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2013-12-17
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Суп с грибами и помидорами - с вермишелью
Ингредиенты:
вода - 2,5 л;
картофель - 3 - 4 шт.;
шампиньоны - 200 гр.;
вермишель - 1 стакан;
томаты - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
масло растительное - 4 ст. ложки;
соль - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
сметана - по вкусу;
томатный соус - по вкусу
Способ приготовления:
вода - 2,5 л;
картофель - 3 - 4 шт.;
шампиньоны - 200 гр.;
вермишель - 1 стакан;
томаты - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
масло растительное - 4 ст. ложки;
соль - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
сметана - по вкусу;
томатный соус - по вкусу
Хочу рассказать вам, как я готовлю суп с грибами и помидорами. Он состоит из простых ингредиентов. И варится очень быстро.
Для этого супа нам понадобятся вот такие ингредиенты.
Очищенный и нарезанный картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Тем временем нарезаем мелко очищенный лук и морковь.
Моем и чистим грибы и тоже нарезаем. У меня они маленькие, по этому я перерезала на половинки, а некоторые грибочки оставила целыми.
Ставим на огонь сковородку, вливаем немного растительного масла. На разогретое растительное масло выкладываем порезанные лук, морковь и грибы. Обжариваем.
Делаем все быстро, чтобы картофель не переварился.
Помыть помидоры.
Для того, чтобы снять кожуру с помидоров, на 1 минуту выкладываем их в кипящий картофель.
Через минуту вытягиваем помидоры.
Очищаем от кожицы.
Поджаренную смесь лука, моркови и грибов выкладываем в кипящий картофель.
Высыпаем стакан вермишели. Перемешиваем.
Режем на дольки очищенные помидоры. Поджариваем немного на растительном масле приблизительно 2 минуты.
Поджаренные помидоры высыпаем в кастрюлю с кипящим супом.
Солим, перчим, бросаем лавровый лист. Перемешиваем.
Варим еще 2 -3 минуты. Выключаем газ. Оставляем настаиваться 30 минут.
В тарелке добавляем сметану и томатный соус.
Наш суп готов. Приятного аппетита.
Для этого супа нам понадобятся вот такие ингредиенты.
Очищенный и нарезанный картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Тем временем нарезаем мелко очищенный лук и морковь.
Моем и чистим грибы и тоже нарезаем. У меня они маленькие, по этому я перерезала на половинки, а некоторые грибочки оставила целыми.
Ставим на огонь сковородку, вливаем немного растительного масла. На разогретое растительное масло выкладываем порезанные лук, морковь и грибы. Обжариваем.
Делаем все быстро, чтобы картофель не переварился.
Помыть помидоры.
Для того, чтобы снять кожуру с помидоров, на 1 минуту выкладываем их в кипящий картофель.
Через минуту вытягиваем помидоры.
Очищаем от кожицы.
Поджаренную смесь лука, моркови и грибов выкладываем в кипящий картофель.
Высыпаем стакан вермишели. Перемешиваем.
Режем на дольки очищенные помидоры. Поджариваем немного на растительном масле приблизительно 2 минуты.
Поджаренные помидоры высыпаем в кастрюлю с кипящим супом.
Солим, перчим, бросаем лавровый лист. Перемешиваем.
Варим еще 2 -3 минуты. Выключаем газ. Оставляем настаиваться 30 минут.
В тарелке добавляем сметану и томатный соус.
Наш суп готов. Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
