Рецепт: Курица запеченная - В медово-горчичном соусе, с яблоками

Курочка, целиком запечённая в духовке, с хрустящей корочкой, с яблочками…Что может быть вкуснее? Такую курочку я люблю готовить часто. На праздничный стол, это как само собой разумеющее. Практически не один праздник не проходит без запечённой курочки. Мариную я её разными способами. В этот раз решила приготовить курицу в медово-горчичном соусе. Такой маринад мне нравится больше всего, и чаще всего готовлю именно так. Мёд придает сладковатость (я это очень люблю) а горчица пикантность. Мариновать курицу лучше всего заранее, например, на ночь. За это время она хорошо напитается и будет сочной.

Итак, первым делом моем курицу. Если остались перышки, общипываем их

Далее, готовим соус. Мёд смешиваем с горчицей

Добавляем немного черного молотого перца и соли

И обмазываем этим соусом курицу хорошенько со всех сторон, внутри тоже!

Присыпаем курочку любимой приправой (можно и без неё), и оставляем мариноваться в холодильнике. Лучше замариновать на ночь

На следующий день, перед тем как ставить курочку в духовку, начиняём её яблоками, нарезанными небольшими дольками. Выкладываем курочку в рукав для запекания, и отправляем её в духовку примерно на 1 час. В конце, я делаю огонь посильнее, чтоб зарумянилась корочка. Курица, запечённая в рукаве, не теряет свою сочность, вкус и аромат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!