Добавить рецепт
Elena2609Россия, Москва
Репутация: +741Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2013-12-18
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Жареный сибас - в яйце со специями
Ингредиенты:
окунь морской - 4 шт;
яйца куриные - 2 шт;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
окунь морской - 4 шт;
яйца куриные - 2 шт;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу
Я очень люблю рыбу! Жареную - особенно. Последнее время (благо муж работает как раз по части мяса и рыбы), нам очень нравиться дорадо и сибас. Сибас, как мне сказал муж, еще называют морской окунь. И почти всю рыбу я жарю только во взбитом яйце. Никакой муки и никаких панировочных сухарей.
Здесь, конечно, море рыбы, но мы не все взяли. Штуки 3-4 вполне нам на троих хватило. Режем на куски.
Сыпем специи.
Мы переложили в другую емкость, чтобы удобнее было все перемешать.
Взбиваем яйца в отдельной посуде, желательно пошире.
Обваливаем или обмакиваем рыбу во взбитых яйцах.
На средний огонь, на подсолнечное масло и жарим. Как и любая рыба - жариться совсем не долго.
С овощами - самый идеальный ужин!
Здесь, конечно, море рыбы, но мы не все взяли. Штуки 3-4 вполне нам на троих хватило. Режем на куски.
Сыпем специи.
Мы переложили в другую емкость, чтобы удобнее было все перемешать.
Взбиваем яйца в отдельной посуде, желательно пошире.
Обваливаем или обмакиваем рыбу во взбитых яйцах.
На средний огонь, на подсолнечное масло и жарим. Как и любая рыба - жариться совсем не долго.
С овощами - самый идеальный ужин!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
