Рецепт: Жульен - Жульен простой быстрый

Мой супруг грибы, которые растут в лесу не очень любит, если только белый гриб. Шампиньоны просто обожает в любом виде. Вот я ему покупаю свеженькие, ополаскиваю под холодной водой и на дуршлаг.

Я каждый грибок режу пополам, а затем каждую половинку не очень тонко, и так все.

(Если мне не сегодня их готовить, кладу в морозильную камеру.)Ставлю на не очень сильный газ сковороду и туда немного подсолнечного масла.

Затем я все порезанные грибы кладу на сковороду немного посолив.

Пока они подходят(где то в течении 10-15 мин.) я очищаю и режу лук, не очень мелко. Как только грибочки подрумянились к ним я добавляю лук и обжариваю все вместе.

Подрумянились и лук и грибочки, я добавляю немного зелени ложку сметаны и две столовые ложки майонеза.

Когда все начинает закипать я выключаю газ и накрываю крышкой. Беру терку и натираю немного сыра.

Я посыпаю грибы сыром закрываю крышку.

Через минут пять сыр расплавится и можно подавать на стол.

Супругу нравится уплетает за две щеки.

Попробуйте и вы.