Рецепт: Нежные котлеты из индейки с сыром - с лучком, с сыром, с чесночком

Котлетки всегда были и будут отличным блюдом для обеда или ужина. Вариантов приготовления их множество. В этом варианте я добавила в фарш немного сыра. Котлетки получились очень нежные на вкус. Если не использовать в этом рецепте панировочные сухари и приготовить котлетки на пару, то получится замечательно вкусное диетическое блюдо, которое также подойдет для детского меню.

Шаг 1
Берем сыр и нарезаем его на небольшие кусочки.

Шаг 2
Берем индейку, добавляем к ней сыр и измельчаем в блендере до состояния фарша. Можно взять сразу тертый сыр, тогда в блендер класть его не нужно, а добавить уже к готовому фаршу.

Шаг 3
Измельчаем лук. Я делаю это тоже в блендере, но можно и мелко нашинковать вручную. Вместо красного лука можно взять обычный.
Шаг 4
Выкладываем фарш с сыром в глубокую посуду, добавляем наш лук, солим, перчим. Берем одну головку чеснока и выдавливаем с помощью чеснокодавки в наш фарш.

Шаг 5
Добавляем к нашей смеси одно яйцо и две ложки муки. Можно также добавить для аромата немного свежей зелени. Хорошо перемешиваем. И даем немного постоять.

Шаг 6
Формируем из фарша небольшие котлеты. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях и отправляем в сковороду. Обжариваем котлеты до золотистой корочки на среднем огне.

Подаем котлетки с картофельным пюре, рисом, гречкой. В этом раз в качестве гарнира я использовала простой салат из овощей со сметаной.