Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2013-12-19
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Печенье на рассоле - Постное печенье, без яиц
Ингредиенты:
рассол - 150 мд.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
мука - 250 гр.;
сахар-песок - 50 гр.;
сода пищевая - 1 ч.лож.
Способ приготовления:
рассол - 150 мд.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
мука - 250 гр.;
сахар-песок - 50 гр.;
сода пищевая - 1 ч.лож.
Печенье на рассоле это простой и не затратный способ приготовить печение. Такое печенье можно приготовить к пиву, просто добавьте меньше сахара.
Для приготовления нам понадобится: подсолнечное масло (не рафинированное), сахар, мука, сода, рассол. Рассол лучше огуречный или помидорный, хотя подойдет любой.
Приготовление.
Соединяем в миске рассол с подсолнечным маслом. затем добавляем сахар, размешиваем.
С таким количество сахара получится в меру сладкое печенье с отдаленным вкусом солености.
Муку просеиваем. Затем вводим в рассол муку, постепенно, интенсивно размешивая. Я делаю это вилкой.
Тесто должно получится средней плотности, и не должна прилипать к рукам.
Тесто будет по ощущению довольно жирным. Раскатываем тесто толщиной в 0,5 см.
Вырезаем формой печенья. Можно просто разрезать, до нужной формы.
Выкладываем на сухой противень на пергаментную бумагу.
Выпекаем в течении 20 минут при температуре 190-200 градусов.
У меня они пеклись 25 минут и стали они как сухари хрустящие. Так что если любите по мягче, то 20 минут достаточно.
Для приготовления нам понадобится: подсолнечное масло (не рафинированное), сахар, мука, сода, рассол. Рассол лучше огуречный или помидорный, хотя подойдет любой.
Приготовление.
Соединяем в миске рассол с подсолнечным маслом. затем добавляем сахар, размешиваем.
С таким количество сахара получится в меру сладкое печенье с отдаленным вкусом солености.
Муку просеиваем. Затем вводим в рассол муку, постепенно, интенсивно размешивая. Я делаю это вилкой.
Тесто должно получится средней плотности, и не должна прилипать к рукам.
Тесто будет по ощущению довольно жирным. Раскатываем тесто толщиной в 0,5 см.
Вырезаем формой печенья. Можно просто разрезать, до нужной формы.
Выкладываем на сухой противень на пергаментную бумагу.
Выпекаем в течении 20 минут при температуре 190-200 градусов.
У меня они пеклись 25 минут и стали они как сухари хрустящие. Так что если любите по мягче, то 20 минут достаточно.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2013-12-19 20:13:08
Первый раз такое печенье встречаю! А если их использовать к пиву то можно соли еще сверху добавить...уверена что вкусно!
ответить
