Рецепт: Картофель по-деревенски - " с маринованными овощами"

Маринованные овощи могут выступать не только в качестве закуски, но и как дополнение к основным гарнирам и первым блюдам. Получается очень вкусная и насыщенная жареная картошечка, которая несомненно понравится ценителям домашней кухни.
Для приготовления нам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты из списка, картофель, лук, томаты в собственном соку, масло для жарки, свежую зелень ( желательно), соль и специи.

Свежий картофель нужно очистить помыть, очистить и нарезать не толстыми кружками.

Лук полукольцами и нарезать еще на две части, а зелень измельчить.

В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить нарезанный картофель, слегка обжарить с луком и хорошо перемешать. После чего накрыть крышкой и довести до готовности.
В конце жарки добавляем маринованные томаты и зелень.
Солим и перчим по вкусу.

Готовый картофель подавать с любимым соусом или вовсе без него!

Приятного аппетита и хорошего настроения!