Рецепт: Тыква тушеная с нутом и курицей - "в мультиварке"

Раньше я никогда не использовала сладкую тыкву в сочетании с мясом или рыбой, но нашла очень интересный для себя рецепт и решила воплотить его в жизнь.
Блюдо получилось очень необычное для меня, но очень вкусное и сочное.

Для блюда нам понадобится:

Вечером замачиваем в большом количестве воды нут (125 г.).

На следующее утро сливаем воду и хорошо промываем нут.

Куриную грудку (350 г.) нарезаем кубиками около 2 см.

Это блюдо можно готовить на плите, в духовке или мультиварке. Я выбрала смешанный способ, все подготовила на плите, а потом доготовила в мультиварке.
Лук (1 шт.) нарезаем мелко, кубиками.

Морковь (1 шт.) натираем на средней терке.

На раскаленной сковородке (или сразу в мультиварке) с небольшим количеством растительного масла обжариваем лук, чуть позже добавляем морковь, немного прожариваем и добавляем нарезанную кубиками курицу и обжариваем до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренную курицу с овощами в мультиварку (если готовили на сковородке) и добавляем 125 мл. воды. Туда же добавляем нут, кладем специи, но не солим, перемешиваем.

Ставим на режим "Тушение" на 1 час.

Тыкву (500 г.) очищаем от шкурки и семян и нарезаем средними кубиками.

После сигнала мультиварки добавляем к остальным ингредиентам нарезанную тыкву и соль (1 ч. л.), перемешиваем.

В зависимости от степени готовности нута регулируем дальнейшее время приготовления блюда 1-1,5 часа, снова в режиме "Тушения".

Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу.

Блюдо меня приятно удивило своими вкусовыми качествами и буйством красок)))

Приятного аппетита!!!