Рецепт: Картофель с мясом по-французски - с хрустящей сырной корочкой - очень вкусно.

Это вкусное блюдо готовлю уже давно. С мужем его просто обожаем, а уж гости как объедаются, так как запеченный картофель с мясом очень вкусное, сочное и сытное блюдо, да еще сверху и с хрустящей сырной корочкой.
Я хочу поделиться своим рецептом, как картофель с мясом по-французски готовлю я.
Вот почти все необходимые ингредиенты. Почему почти - потому что не хватает еще помидора.

Картофель я взяла среднего размера - штук 8-9. Для начала я ее порежу пластинками. Хотя всегда нарезаю соломкой, но в этот раз решила по-другому.
Подсаливаю ее, перемешиваю.

Затем нарезаю мясо свинины - не очень мелкими кусочками.

Нарезаю лучок - одной штуки будет достаточно.

Добавляю к мясу специй, насыпаю достаточно обильно - и смесь перцев, и приправу.

Высыпаю к свинине порезанный лук и обильно смазываю все это майонезом.

Затем беру форму, в которой буду запекать, смазываю ее растительным маслом.
И самым нижним слоем выкладываю половину картофеля (вторая половина будет закрывать мясо).

Потом на картофель кладу кусочки свиного мяса с луком.

И выкладываю остальной картофель, присыпаю зеленью. У меня итальянская петрушка под названием "курлей". Никогда такую еще не встречала и купила попробовать, как раз в магазин привезли свежую. Кстати, вкусная. Я любитель зелени - в отличии от мужа, он к петрушке вообще никак. Поэтому я много ее не добавляю.

И затем добавляю порезанный помидор - он даст легкий привкус моему блюду.

Сверху все это слегка промазываю майонезом

и посыпаю тертым сыром.

Добавляю несколько столовых ложек растительного масла и отправляю запекаться в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
По истечение времени достаю наше готовое запеченное блюдо - картофель с мясом по-французски. Сверху ароматная хрустящая сырная корочка. Обожаю ее.

А сама картошечка с мясом - просто объедение. Как любит говорить мой муж: "Это вещь!" Такой короткой фразой он любит выражать свое восхищение.