Рецепт: Десерт "Фруктовое желе" - с мандарином

Мой муж любит всякие желе, холодцы, заливные. Я к ним, в принципе, равнодушна, не очень понимаю эти блюда, но часто делаю, чтобы угодить мужу.
Желе я готовила очень разные: шоколадные, молочные, ягодные, комбинированные и так далее. Сегодня мужу захотелось желе с мандаринами.
Для начала я развела в холодной кипяченой воде желатин. Воды у меня пол литра.

Высыпала желатин в кружку с водой и тщательно размешала, чтобы не было комков.

Оставила размокать на десять минут, а пока занялась мандаринами.

Два мандарина я очистила и мелок нарезала.

сложила их в мисочку.

Добавила две столовые ложки сахарного песка. Мужу нельзя сильно сладкое и я поэтому добавляю сахара так мало, хотя на литр готового желе это, конечно, маловато, он почти не будет чувствоваться.

Их оставшихся мандаринов я отжала сок.

Вылила сок и образовавшуюся мякоть в миску с нарезанными мандаринами и сахаром. Надо помешать все, чтоб сахар разошелся.

Желатин тем временем набух и осел внизу кружки.

Содержимое кружки я вылила в кастрюльку и стала потихоньку нагревать на газу до тех пор, пока крупинки желатина не растворились полностью. Образовалась прозрачная жидкость.

Нарезанный мандарин с соком и сахаром я вылила в кастрюльку с раствором желатина и тщательно все перемешала.

В подготовленные заранее емкости для желе я разлила жидкость и равномерно разложила кусочки мандаринов. Отправила емкости с будущим желе в холодильник на ночь.

Утром достала готовое желе. Оно отлично застыло.

Я всегда украшаю десерты, в этот раз у меня были сбитые сливки и я мандариновое желе украсила сливками. Выдавила сливки из баллончика такими вот пуговками по всему периметру желе.

Получилось очень красиво.

и сверху посыпала тертым на крупной терке шоколадом.

Получилось очень красиво и вкусно. Мужу и сыну очень понравился. Отличный десерт и низкокалорийный.