Рецепт: Курица с апельсинами - и луком в духовке

Решила попробовать запечь куриные бёдрышки с апельсинами. Для этого мне понадобилось бёдрышки, апельсины, мёд, лук репчатый, чеснок и приправа.

Бедра промыла, ободрала кожу и жир (я их не употребляю), обсушила.

С одного апельсина сняла цедру.

Два апельсина разрезала пополам и выдавила сок.

Приготовила маринад. Для этого апельсиновый сок подогрела, растворила в нём столовую ложку мёда, добавила цедру.

Затем бёдра обсыпала приправой и залила маринадом.

Всё хорошенько перемешала

и оставила мариноваться на 30 минут.
Лук и оставшийся апельсин нарезала дольками.

Бёдра выложила в форму и туда же потёрла чеснок.

Сюда добавила апельсин с луком, посолила и поперчила.

Отправила в духовку разогретую до 200 градусов. В процессе запекания поливала курицу соком. Печь до зарумянивания.

Курочка получилась очень нежная.