Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2013-12-21
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Домашний майонез - с оливковым маслом
Ингредиенты:
молоко - 100 мл;
масло оливковое - 200 г;
масло горчичное - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч.л
Способ приготовления:
молоко - 100 мл;
масло оливковое - 200 г;
масло горчичное - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч.л
С некоторых пор майонез в магазине не покупаем. Благо в интернете можно найти кучу рецептов этого продукта. Это был мой первый опыт приготовления майонеза в домашних условиях. Для его приготовления я взяла такие продукты
и использовала погружной блендер.
Молоко наливаем в ёмкость для взбивания, туда же добавляем оливковое масло
и на турборежиме начинаем взбивать, далее добавляем пару капель горчичного масла ( это масло ну очень ядрёное, приобреталось оно в Китае, поэтому добавляю его по капельке для привкуса), лимонный сок, соль по вкусу и продолжаем взбивать.
Мой майонез получился не густой (но полезный), такой консистенции как магазинный майонез пониженной жирности. Его я перелила в баночку и поставила в холодильник.
Вот так он выглядит в соуснике.
и использовала погружной блендер.
Молоко наливаем в ёмкость для взбивания, туда же добавляем оливковое масло
и на турборежиме начинаем взбивать, далее добавляем пару капель горчичного масла ( это масло ну очень ядрёное, приобреталось оно в Китае, поэтому добавляю его по капельке для привкуса), лимонный сок, соль по вкусу и продолжаем взбивать.
Мой майонез получился не густой (но полезный), такой консистенции как магазинный майонез пониженной жирности. Его я перелила в баночку и поставила в холодильник.
Вот так он выглядит в соуснике.
Время приготовления: 5 мин.
Комментарии к рецепту:
ksyundel · 2013-12-21 22:05:48
хороший рецепт,только у нас нету горчичного масла,я вот,например,готовлю немного не так.Взбиваю в блендере оливковое масло-200 грамм,яйцо,по чайной ложке сахара, соли, обычной горчицы и немного лимонного сока.Попробуйте ещё так). Будет гуще.Чем больше масла,тем гуще майонез
ответить
