Добавить рецепт
Анюта 3Россия, Москва
Репутация: +735Все рецепты автора: 47
Дата публикации: 2013-12-22
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Печенка куриная с гарниром - печень куриная с картофельным пюре по-быстрому
Ингредиенты:
печень куриная - 500-600гр.;
масло подсолнечное - 30гр.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез - 30гр.;
томатная паста - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 1 ст.л;
картофель - 500-700гр.;
масло сливочное - по вкусу
Способ приготовления:
печень куриная - 500-600гр.;
масло подсолнечное - 30гр.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез - 30гр.;
томатная паста - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 1 ст.л;
картофель - 500-700гр.;
масло сливочное - по вкусу
В моей семье очень любят любые блюда из печени. У меня время на приготовление всегда ограничено. Мне нравится больше куриная,
так как она наиболее нежная и вкус у нее приятный, мягкая и всегда в наших магазинах она свежая.
Беру печень куриную режу ее кусочками. В сковороду наливаю немного подсолнечного масла и разогреваю ее на небольшом огне.
Выкладываю на сковороду и поджариваю.
Если печень замороженная, то ее необходимо немного разморозить. Дальше я беру луковицу и режу ее не очень мелко.
Пока тушится на не очень сильном огне печень, ее необходимо посолить по вкусу,
я очищаю картофель режу его пополам и ставлю варить, предварительно посолив его.
Это будет гарнир.
Как только печень поджарится со всех сторон я добавляю лук, и все вместе пережариваю.
После добавляю столовую ложку муки,
майонеза
и томатной пасты или кетчупа,
половинку стакана воды
и на медленном огне тушу все.
Картофель сварился надо слить воду добавить масло сливочное, молоко и сделать картофельное пюре.
Вот так минут за 25-30 я готовлю печень куриную с гарниром. С печенкой хорошо сочетаются такие крупы как рис, гречка, тоже будет вкусно.
так как она наиболее нежная и вкус у нее приятный, мягкая и всегда в наших магазинах она свежая.
Беру печень куриную режу ее кусочками. В сковороду наливаю немного подсолнечного масла и разогреваю ее на небольшом огне.
Выкладываю на сковороду и поджариваю.
Если печень замороженная, то ее необходимо немного разморозить. Дальше я беру луковицу и режу ее не очень мелко.
Пока тушится на не очень сильном огне печень, ее необходимо посолить по вкусу,
я очищаю картофель режу его пополам и ставлю варить, предварительно посолив его.
Это будет гарнир.
Как только печень поджарится со всех сторон я добавляю лук, и все вместе пережариваю.
После добавляю столовую ложку муки,
майонеза
и томатной пасты или кетчупа,
половинку стакана воды
и на медленном огне тушу все.
Картофель сварился надо слить воду добавить масло сливочное, молоко и сделать картофельное пюре.
Вот так минут за 25-30 я готовлю печень куриную с гарниром. С печенкой хорошо сочетаются такие крупы как рис, гречка, тоже будет вкусно.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
